2005年08月18日
夏みかんをいただいた。
本当に昔懐かしい味だった。すっぱっっ

 デコポンやらぽんかんやら外国のオレンジやら,みかんはとても甘くなりましたよね。その甘いみかんに比べたら,「甘夏」と言われても,かなりすっぱい。好みに差はあるだうろけど,このままじゃ,ちょっとすっぱくて・・・

 で,考えた。
考えながら,とりあえず,せっせと皮をむいた。どんぶり一杯になった。漠然と考えながら,とりあえず甘くしよう!と思い蜂蜜を混ぜた。水分がじわ〜っと出てきた。うーーーん,まだすっぱいので砂糖を加えて混ぜた。うーん,甘いけどすっぱい・・・ しばらくして,益々水分がじわ〜っと出てきたところで思いついた!

 寒天で固めてゼリーを作ろう♪

 いゃ〜,旨かったぁ♪ どんぶり一杯のフルーツゼリーで,しかもミカン90%くらいの濃厚なつぶつぶゼリーなんて,いきなりゴージャスなゼリーが出来上がった。
 食べる時もどんぶりから・・・ って,ちょっとそれはお行儀が悪いので,小皿に盛りつけた。昼夜翌朝のデザートにもりもり食べたぁ♪

いやぁ〜,こりゃ旨いわん♪  甘夏最高ー!!
かん | 13:30 | コメント(0) | かん
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